Tracy Gruber se convirtió en directora ejecutiva del Departamento de Servicios Humanos de Utah en enero de 2021. En julio de 2022, asumió el cargo de primera directora ejecutiva del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Utah después de supervisar la fusión de dos departamentos.

Antes de su nombramiento, Gruber fue directora de la Oficina de Cuidado Infantil del Departamento de Servicios Laborales de Utah y asesora principal de la Iniciativa de Pobreza Intergeneracional de Utah. Gruber se dedica a colaborar con las partes interesadas de la comunidad, los proveedores y el personal para mejorar la calidad y la eficiencia de los servicios para las personas y familias de Utah. Su trabajo consiste en promover programas y políticas que generen resultados positivos y medibles, alineados con la visión del Departamento de brindar oportunidades justas y equitativas para que todos los habitantes de Utah disfruten de una vida segura y saludable.

Antes de su servicio gubernamental, Gruber contribuyó a una organización de defensa de los niños, dirigió el Programa de Capacitación de Nuevos Abogados de Utah, dirigió una organización de jubilados del sector público y trabajó como analista de presupuesto en el Senado de Illinois.

En 2024, Gruber fue reconocida por Utah Business como una de las Mujeres Más Influyentes de Utah. En 2017, fue nombrada "Funcionaria Gubernamental del Año" por Utah Community Action Partnership. Gruber participó activamente como presidenta de la Asociación Nacional de Administradores Estatales de Cuidado Infantil y representa a Utah en la Comisión de Educación de los Estados.

Tiene una licenciatura de la Universidad de Wisconsin-Madison y un título en Derecho de la Facultad de Derecho de Chicago-Kent. Gruber reside en Salt Lake City con su esposo Andrew y sus dos hijos jóvenes. Disfrutan de todo tipo de actividades al aire libre.